Pour compte des Cuisines Bruxelloises, BECP a conçu le nouveau self-service pour le centre Iris qui dépend du CPAS de Jette.
L’objectif était de créer un meuble comptoir self-service qui sort un peu de l’ordinaire et d’un aménagement classique. Le tout devant s’intégrer dans la salle de restaurant de la maison de repos.
Le comptoir devait également être mobile de manière à dégager l’espace lors des événements dans le restaurant. Il a donc été réalisé avec 3 modules sur roues. Ces modules sont solidaires entre eux de manière à ne faire qu’un seul bloc.
Il est équipé d’un distributeur à plateaux, d’un chauffe soupe, de 2 vitrines (plats froides et dessertes), d’un bain marie. Un arrière comptoir tout en inox avec une refroidisseur de boissons, un congélateur et un évier complètent l’ensemble.
